这则故事说的是宋代第一个皇帝赵匡胤自从陈桥兵变,一举夺得政权之后,却耽心从此之后他的部下也效仿之,想解除手下一些大将的兵权。于是在961年,安排酒宴,召集禁军将领石守信、王审琦等饮酒,叫他们多积金帛田宅以遗子孙,歌儿舞女以终天年,从此解除了他们的兵权。在969年,又召集节度使王彦超待宴饮,解除了他们的藩镇兵权。宋太祖的做法后来一直为其后辈沿用,主要是为了防 止兵变,但这样一来,兵不知将,将不知兵,能调动军队的不能直接带兵,能直接 带兵的又不能调动军队,虽然成功地防止了军队的政变,但却削弱了部队的作战能 力。以至宋朝在与辽、金、西夏的战争中,连连败北。
除了以上历史故事外,在历代文学作品中,还有大量脍炙人口的与酒有关的描述,如荆柯饮燕市,<<三国演义>>中的张飞醉服严颜,关羽温酒斩华雄,<<水浒传>>中的景阳岗武松醉打老虎,鲁智深大闹五台山,<<西游记>>中的孙悟空偷饮长 生不老酒,<<红楼梦>>中的万艳同杯(悲)。
