配料：
猪肉1至1.25公斤,去壳板栗300克,植物油、酱油适量
特色：
烧肉衬板栗,宛如藏珠,香甜可口,且有润肺之功
操作：
猪肉(三花板肉或腿内均可)切块,板栗去壳及内皮,分成两片。把锅烧热,放入植物油,加葱花爆香,再放入板栗、猪肉烧炒片刻,再加入适量清水、酱油煮沸,转文火炖熟即可。
