原料:
鸡翅、葱、嫩姜、蒜、果味饮料、酱油、糖、香油、胡椒粉、生啤酒、油
做法:
(1)将鸡翅洗干净后顺关节剁成3小段,以酱油、香油、胡椒份腌渍
(2)把油以中大火烧至七、八分热,将腌渍过的鸡翅沥干后放入锅中炸至金黄,捞出沥干油备用
(3)锅中油倒出,留约1大匙烧热,加入蒜瓣、葱段、姜片爆香
(4)将生啤酒、柳橙汁、糖、柠檬汁各一杯,没过鸡翅为准,饮料多点,啤酒少许(各种果味饮料都行,根据个人口味) 及炸鸡翅放入锅中烧滚后,改用中小火继续烧约25分钟;锅中汤汁约剩两成时,将鸡翅与汤汁倒入盘中即可
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