原料：
嫩羊肉500克,青椒150克,葱头150克,番茄250克,玉米粉50克
调料：
酸牛奶400克,精盐适量,丁香粉、桂皮粉、茴香籽粉、胡椒粉各少许。
做法：
1.将羊肉洗净切成薄片,把2／3葱头、番茄、青椒洗净切片；
2.另1／3葱头洗净切末；备用。
3.把羊肉片、盐、酸牛奶、葱头末、丁香粉、桂皮粉、茴香籽粉、玉米粉、胡椒粉放在一起拌匀腌约4小时。
4.将一片羊肉、一片番茄、青椒、葱头间隔地串入不锈钢钎子上,一般每串6片羊肉、6片番茄、6片青椒、6片葱头、用炭火缓缓烤熟,趁热食用。
特点：肉嫩味美,别具一格。
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原料：
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辅料：
番茄酱30克,盐3克,醋5克,白糖15克,水淀粉10克,鸡精少许。
做法：
1.洋葱...
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