【原料】
水发鱿鱼200克,青韭100克,料酒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,油适量。
制作过程
1、鱿鱼切丝。青椒切段。
2、鱿鱼丝用水氽透去碱。
3、起锅放油烧热,投入鱿鱼、青韭、调料煸炒入味即可出锅。
【特点】
吃口脆鲜,有浓郁的韭香味。
