考生需要吃什么？

高考前如何保证考生的营养以达到最佳体能来应付接连而来的各种考试,提高其成绩,目前是家长最为关心的问题。进入夏季时,高温再加上压力,许多考生的食欲都受到了影响,因此,做家长的通常都采取食补的方法,但过度的补可能会适得其反。在这个时候,怎样进补才是最佳的？记者日前采访了佛山市第五人民医院消化内科主任黄文柱主任医师。黄主任提醒家长,进步没有可靠的根据,考前大补没必要,只要平时的膳食结构做到粗细粮结合、荤素搭配,不偏食挑食,就能基本满足人体对各种微量元素的需要。

黄主任指出,由于高考的学生每日看书时间长,对营养的需求比以往更多,因心理压力、天气等原因,往往食欲减退,造成营养失衡,因此特别需要通过改善饮食来增进食欲和增加营养,如新鲜肉类、鱼类、鸡蛋还应在保证一定的蛋白质补充的前提下,适当增加水果、蔬菜的比重。

另外,专家主张,吃好早餐能使学生精力更充沛、思维更活跃、理解能力更强。早晨最好吃一个鸡蛋,还可以适当安排肉制品；午餐要吃饱。饭菜要丰盛,量要足,可不断地变换食物品种花样,增加孩子的食欲。而晚餐不宜过丰,又要易于消化。如果夜读超过晚10时30分还应适当加餐,但要少而精,如酸奶、麦片或馄饨等。考生忌喝刺激性饮料如浓茶、咖啡等,尤其有些考生空腹饮用这些饮料更容易伤身,如果导致胃痛更无法专心备考。如果晚上温习功课的时候,眼睛发涩,困乏不堪时,尽量不要靠咖啡、茶来提神,小睡一会儿是最好的解决办法。

黄主任提醒家长,高考前夕切记不要突然改变考生的饮食习惯,不要暴饮暴食,大鱼大肉,以免胃肠不能适应；其实,大鱼大肉并不等于营养,往往适得其反。天天大鱼大肉,孩子容易吃腻,造成食欲不振；另外,大鱼大肉的食物,富含高蛋白、高脂肪,常吃会影响人体的胃肠消化,导致腹胀腹泻的发生。假如一次性吃得太多,还易发生急性胰腺炎,需住院治疗；再则,人的体液酸碱度一般都应保持在相对平衡的状态下,而多吃大鱼大肉的食品,使体液长期处于酸性环境中,人们就会产生疲倦感,成天昏昏欲睡,没有精力集中复习。只有多吃蔬菜水果才能使体内酸碱平衡,从而保持充沛的精力。

黄医师说,高考学生每天必须保证睡眠,最少不能低于6至7个小时。保持充足的睡眠和规律的饮食,适当的运动是高考前身心健康的保证。