女性经常食素,会对体内的荷尔蒙的分泌造成损害性影响,严重的甚至可能导致不育。
心理分析家的研究人员挑选了18名健康正常的少女作为研究对象,把她们分成两组,其中一组被规定在受验期除了进食少量的乳酪和牛奶之外,其他的食物全部是素食；而另一组,则可以正常进食,并不回避肉类。
两组女性同时参加一项为期6个星期的减肥计划,在此时间内研究人员发现,食素的一组9人中有7人出现停止排卵的情况,而在另一组中只有两名中止排卵。
素食的一组,除了中止排卵的人数较多外,几乎全组人的月经周期都比正常时间短。这与肉食组比较,有极明显的差别。
研究人员指出,此种荷尔蒙紊乱所导致排卵中止及月经周期变异情况,与减肥或过度运动无关,因两组人员在试验期间所进行的运动量相等。研究人员的推论是,素食组出现生殖机能变异,是由于她们所进食物中含的蛋白质较少,因而导致荷尔蒙分泌的失常。
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