上世纪七、八十年代以前,红糖在一般家庭中非常普及。随着生活水平的提高,如今人们已很少食用红糖。医学专家却提醒人们：红糖具有独特的滋补保健功效,尤其是女人更不可“百日无红糖”。
武汉市三医院中医科主任王健久介绍,一千克红糖含钙900毫克、铁100毫克,红糖还含有十分丰富的微量元素成分,其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。即使在发达的日本,许多食品还特地标明“纯正红糖”的字样。
王健久主任认为,除了产、孕妇要经常食用红糖外,女性月经后若感觉精神较差,脸色不太好,可以在每天中午午餐前,饮食一杯浓度为20%的红糖水。症状稍重者,可在晚餐前加饮一杯,并坚持一星期。
另外,年老体虚者也应经常食红糖,除了红糖水,还可通过吃糖煮荷包蛋、红糖糯米酒、糖茶,来摄取红糖。
特别提醒：
1、红糖水必须用煮沸的开水冲泡。
2、体型偏胖者及糖尿病、高糖高脂患者禁用。
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