池塘精养翘嘴红鲌

翘嘴红鲌又称“白鱼”、“白条”等,是一种名贵淡水经济鱼类,养殖效益较好。据笔者养殖经验,要实现翘嘴红鲌池塘精养高产高效,应注意抓好以下几点：

环境良好 池塘主养翘嘴红鲌,面积以2000～5300平方米、池深2～2.5米为宜,要求池底平坦、淤呢少,水源充足,水质良好,进排水方便,并安设增氧机。为便于鱼集群摄食,池内应设食台1～2个,每个面积30平方米左右,用夏花网布圈成,置于水下20厘米。为营造适宜生态条件,池塘须提前1个月排干池水并清淤、固坡、曝晒,在鱼种放养前15天每亩用生石灰125公斤全池泼洒消毒,放养前7天注入新水,每亩施放发酵的有机肥150～200公斤培育饵料生物。

合理放鱼 鱼种规格宜大,要求体质健壮、无伤无病、规格整齐,在3月上旬前选择晴天放养。一般每亩放体长15厘米左右的翘嘴红鲌冬片鱼种800尾左右,同时搭配混养每公斤4～10尾的鳙鱼20～30尾、每公斤20～30尾的异育银鲫50～80尾。

正确投饲 饲料可根据当地情况投喂冰鲜鱼或鲜鱼,也可投喂配合饲料。投喂冰鲜鱼或鲜鱼,一般在鱼种放养后1个月内,将冰鲜鱼制成鱼糜,日投3～4次,1个月后改投切碎的冰鲜鱼块,日投2次。鱼糜日投喂量为池塘翘嘴红鲌体重的8%～10%,鱼块为5%～8%。投喂配合饲料,宜选择鲌鱼专用料或供肉食性鱼类食用的全价膨化颗粒料,一般要求饲料粗蛋白质含量为38%～42%、粒径2～4毫米。

驯食方法：先投喂一段时间冰鲜鱼糜,然后逐渐在鱼糜中添加颗粒料,并减少鱼糜量,直至完全投喂配合颗粒饲料。一般经1周左右时间可驯食成功。

转食后,每天上、下午各投喂1次,投喂量视季节、天气、水温、水质变化和鱼摄食情况等合理进行调整。一般3月中下旬至4月,日投喂量为鲌鱼体重的1.5%～2%；5～10月,日投喂量逐渐增加到鲌鱼体重的3%～5%。冬季和春初可选择晴好天气投喂,投喂量为鲌鱼体重的0.5%～1%。投饲要坚持“四定”方法,并采取“慢一快一慢”的方式投喂。高温期为提高鱼的摄食量,投喂时间在上午7时30分和下午5时30分为好。

科学管理 根据季节不同控制池水深度,一般春季池水深在1.2米左右。进入高温季节,水位逐步加深到1.5米以上。冬季保持水深2米左右以确保鲌鱼安全越冬。经常注换新水,注水宜缓缓加入,防止鲌鱼跳跃损伤。一般春秋季每隔10天左右注水1次,每次注水15厘米左右。盛夏和秋初每周换水1次,换水量为池水量的20%～30%。为确保水质肥而不浊、清而有色,6～9月每隔20天每立方米水体用光合细菌1～2克对水全池泼洒1次。7～9月每天凌晨和中午开增氧机2小时。整个养殖期间要保持水质清新,透明度30～40厘米,pH值7.2～8.5,溶氧量4毫克／升以上。

鱼病防治 翘嘴红鲌集约化养殖,往往易引发病害,须采取综合措施进行预防。①鱼种放养前彻底清塘消毒,放养时用3%～4%的食盐溶液浸洗5～10分钟。②保持水质清新,饲料优质、充足、适口。③每隔20天左右每亩用生石灰5～10公斤化水全池泼洒1次,调节水质。④生物防治,如适量搭配放养鲢、鳙等滤食性鱼类,定期施用光合细菌等。⑤及时捞出病鱼、死鱼,并深埋,防止相互感染。

翘嘴红鲌易患细菌性烂鳃和原虫、锚头鳋病等。防治细菌性烂鳃病可从4月份开始,每隔半月每立方米水体用二溴海因0.1克或溴氯海因0.2克对水全池泼洒消毒1次；治疗时每立方米水体用二溴海因0.3克或溴氯海因0.45克对水全池泼洒,并在每公斤饲料中添加烂鳃灵5克,拌匀投喂,每天2次,连喂3～5天。防治寄生虫病主要是做好清塘消毒和水质管理工作,治疗为每20天服用驱虫药(按说明书操作)1个疗程,每个疗程连续3天。