科学家长期以来怀疑缺乏Omega-3可能会引起抑郁,但是最新研究发现过多的Omega-6(在现代饮食中很常见的一种脂肪酸)的作用可能会更强。
由于大量科学依据表明Omega-3对于心脏健康、关节健康、认知功能有好处,遂引起了人们的关注。Omega-3的天然来源包括鱼油、芸苔油、亚麻油、大豆、坚果。但是这些食物在50年前很流行,现在人们更喜欢含有较高Omega-6的食物,如肉、蛋、家禽、谷物、面包、烤制食品、植物油、人造黄油。
先前关于脂肪酸和抑郁的研究已经检测了抑郁患者血液中的Omega-3,指出低Omega-3脂肪酸摄入、大脑Omega-3水平低可能与抑郁有关。
在大鼠研究试验中,发现抑郁大鼠脑内Omega-6水平高,而Omega-3水平并没有降低。
研究者说：“我们的发现表明,增加Omega-3脂肪酸摄入可能会改变大脑内两种脂肪酸的平衡。将来改变这两种脂肪酸的平衡可能会控制抑郁。”
多年来,人们都希望通过饮食补充来促进omega-3的摄入,饲喂富含omega-3食物的鸡下的蛋可能会是有益食品。但是配方设计师希望有新的强化食品进入超市的货架。
这些新的强化食品包括含有omega-3的新配方面包和谷物。
伟大的科学讲解员(1) 科学家
在这个科技的时代,我们需要一位在科学和公众之间起联系作用的人物,没有一个人能够把这项工作做得像阿西莫夫...
科学疯子又放狂言克隆人胚胎年底植入母体 科普知识
据《北京晚报》报道,有“克隆疯子”之称的美国生殖专家帕那约提斯·扎沃斯再放狂言,他15日在伦敦举行的一次...
什么是生命科学？ 科普知识
生命科学是研究生命物质的结构和功能、生命活动现象以及生物之间和生物与环境之间的关系的科学。它是由多个...
伟大的科学讲解员(2) 科学家
只为写作而活着的科幻大师如果有人问起,当代美国最出名的科幻小说作家是谁？这个荣誉无疑应该落在艾萨克·...
美籍华人科学家宣布世界首例二代克隆牛实验成功 最新科技
著名美籍华人科学家、康涅狄格大学教授杨向中23日宣布,他和日本研究人员合作进行的克隆牛再克隆实验,即二代...
我国科学家在2000米地下发现“吃”铁微生物 生物
有谁能想到,在地下数千米深的地方,仍然有生命的存在？在我国实施的“入地”工程——大陆科学钻探工程中,我...
湖泊科学发展简史 科普知识
人类从对湖泊资源的简单利用到建立湖泊科学体系经历了长达4000余年的漫长历史。大致可分为4个阶段：(1)对湖...
环境科学-温室效应传染层增加 最新科技
温室效应传染病增加张建成宗慧瑞典两名医学研究人员通过调查指出,温室效应所带来的气候变暖正在造成传染病...
信息科学-移动视频 最新科技
移动视频视频电话早就被人捧上了天,但见过的人少之又少当然并不是每个人都喜欢在通话时看见对方,不过手机如...
究竟有没有科学易或易科学？ 历史点滴
“易经是科学,还是伪科学？”“易经与自然科学之间到底有没有关系？”“易经对自然科学是否只存在负面影响...
