吸烟者如果想减小患中风的风险,那么就应该每天喝一大杯橙汁或是吃富含维生素C的食物。
发表在11月《神经学》中的一项研究发现,吸烟者摄入大量维生素C,可以使中风的风险减小70%。维生素C是一种强抗氧化剂,它通过减轻体内细胞的氧化压力从而降低中风的风险。氧化的压力在导致中风中扮演着重要的角色。研究人员调查维生素是否能够保护吸烟者,即那些已处于较高中风风险中的人。
研究人员对5000多名年龄超过55岁的人进行了为期六年多的跟踪调查。这些人都提供了吸烟及饮食的详细情况,在研究初始阶段,没有人患中风。而在研究结束的时候,大约有250名患中风。研究人员将这些吸烟者的饮食情况作了对比,那些饮食中维生素含量高的人(每天超过133毫克),比饮食中维生素含量低的人(每天少于95毫克),患中风的风险降低了70%。
对于不吸烟的人来说,摄入大量维生素C同样可以降低中风的风险,但是效果相对吸烟者而言不明显。研究人员还发现,对于吸烟者来说,另一种抗氧化剂维生素E也具有保护作用。如果饮食中这种维生素含量高的话,那么可以使中风的风险降低20%。
尽管研究人员还是强调不应该吸烟,但他们认为这项发现还是鼓舞人心的。该项研究的发起者、荷兰的Monique Breteler表示,高含量的抗氧化剂可以降低吸烟者中风的风险的确是一个好讯息。
研究人员强调,维生素的来源主要还是从食物中获取,而维生素补充物似乎并不能降低这种风险。
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