学名：Mentha Canadensis L. 唇形科 Labiatae 俗名：南薄荷、蕃荷药、婆荷、升阳菜、卜薄、香荷叶等。 生长环境：对气候适应性强,土壤选择不严,惟以排水良好而土层深厚富含有机质砂壤土或壤土为佳；耐湿性强,惟不耐旱。 性状：多年生宿根性草本,具有清香和辛凉之植物,高30~90公分,茎直立或匍匐地面,方柱形；叶对生,具柄,叶片披针形或长圆形,两面皆有毛及油点,基部楔形,先端锐尖,叶缘有锯齿；轮伞花序腋生,花萼钟形,5裂,唇形花冠,白色、淡紫色或淡红色；雄蕊4枚,小坚果椭圆形,藏于萼宿内。花期8~10月,果期9~11月。 效用：茎叶萃取精油,主要成分为薄荷脑、薄荷酮,其挥发油具有提神作用,亦可利用沐浴精、点心、糕饼、保养品等制品,而干茎叶可供作料理、茶水等功用。
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