表皮细胞 epidermal cell

1 植物表皮细胞的外观轮廓,有的呈多角形〔例如伏地卷柏(Selaginellanipponica)、苏铁(Cycas revoluca)、万年青(Rhodea japonica)、葡萄(Vitis rinifera)等〕；有的呈波浪形〔例如景天科(Crassulace-ae)、茄科(Solanaceae)、禾本科(Gramin-eae)〕；有的呈细长的纺锤形〔例如榧(Torre-ya nucifera)、大红鸢尾(Iris sanguinea)〕等。朝向外边的细胞壁通常肥厚,或细胞壁外面有由纤维素和角质组成的层,还有在此层外面覆盖一层角质层的。角质层发达的,如格树(Osmanthes ilicifoli-us)的叶和苹果(Malus pumila)的果皮,表面显有光泽。另也有在表面分泌蜡质的,称为蜡膜。这种蜡质外形呈粒状、棒状或扁平伏,混存于角质层中。在木贼(Equisetum hiemale var．japonicum)、黑榆(Ulmus davidiana)、光叶榉(Zelkova se-rrata)等细胞壁中含有硅酸的结晶。在荨麻(Urti-ca thunberyiana)、紫草(Lithospermum eryth-rorhizon)等表皮细胞中含有钟乳体。表皮细胞中通常不含叶绿体；但在蕨类和水生植物中则含有叶绿体。很多有色的花瓣及紫万年青(Rhoeo discolor)的叶子,其表皮细胞的液泡中常含有很多花青素。

2 动物中,皮肤的上皮细胞是表皮细胞,除具有一般的上皮细胞特征外,可分泌角质,具有很强的角质化特征,以此作为保护上皮,完成表皮的功能。