睡莲科,多年生草本。有地下横走根茎,叶与花均挺出水面,属挺水水生植物。为了适应水生环境,地下茎与叶柄均具孔道,以便空气流通,有利在水中呼吸。
根茎肥厚即藕,种子即莲子,花即荷花,是著名食用、药用兼观赏植物,经济价值极高。荷花为中国十大名花之一,栽培品种极多,分碗莲、缸莲和池莲。图中"粉千叶"为重瓣花观赏品种。
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