农家瓦罐滋补骨
主料：腔骨配料：莲子,枸杞,小枣,党参,当归,香姑制作：1.腔骨洗净剁成块,飞水。2.加入各种调料,清水。3.加入所有配料,微火炖制而成。特点：冬季适合老年人食用 转载
凤凰社饭
将糯米、籼米、野香蒿、野胡葱、腊肉、猪油、植物油、花生米等蒸、煮而成。可现煮现吃,也可事后炒着吃。社饭只会越炒越香。 转载
豌豆鸡丝
原料：鸡脯肉200克,豌豆50克,油1500克,蛋清30克,料酒25克盐2克,味精5克白糖30克,水淀粉60克,汤500克。特点：厨师点评：制作过程：①鸡肉切丝放碗里加蛋清、淀粉,抓匀糊。豌豆焯一下；②勺坐油,
豆腐圆
主料：豆腐配料：五花肉、油炒花生、山姜、葱、精盐、味精做法：将五花肉、油炒花生、山姜、葱花等剁碎,加入精盐、味精拌匀做馅心,然后用手把压干了的水豆腐捏碎,取鸡蛋大小的碎豆腐放于手心,捏
回锅肉
材料：带皮猪腿肉400克、青蒜苗100克、郫县豆瓣25克、甜面酱约10克做法:肉洗净,煮至肉熟皮软捞出,凉后切片待用,青蒜切段；肉片在6成热油锅中炒至翻卷成耳状时,下剁茸的郫县豆瓣炒上色,再放甜面