烤猪肉白菜卷
原料：猪肉600克,圆白菜1000克,葱头50克,板肉75克,面包粉100克,鸡蛋75克,玉米粉25克。调料：黄油50克,柠檬汁15克,牛奶300克,精盐、胡椒粉适量,鸡清汤550克。烹饪方法：将猪肉洗净用绞肉机绞末,
蒜味猪排
【特点】【原料】4片厚猪排,各约2公分厚、盐及面粉少许、3大匙橄榄油、8粒蒜头、1小匙干的迷迭香(Rosemary)、2大匙白酒醋、1/4杯不甜的白酒、1又1/4杯罐头鸡汤。制作过程1.猪排用刀背略拍松,洒
金沙蟹柳
用料：人工蟹柳250克,咸鸭蛋2个,老姜10克,大葱10克,精盐1克,味精5克,料酒10克,鸡蛋1个,豆粉适量,清汤30克,色拉油150克。制作方法：1、人工蟹柳切成4厘米长的段,姜切片,葱切马耳朵形,咸蛋煮熟取
韩国白煮肉
【所属菜系】东南亚风味特点肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚、最宜卷着荷叶饼或烧饼食用。原料去骨猪五花肉、酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油。制作过程将去骨猪肉横切成三、四条,再切成
日式海鲜炒面
【所属菜系】日本料理特点日本风味,鲜香适口原料鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许?/td>制作过程(l)把鱼肉、青椒、洋葱、
烧红菜
原料：红包心菜100克,苹果1个,白醋50-100毫升,白糖1-1加1/2大勺,精盐适量,烤鸭油2-3大勺作法：红包心菜切成丝,苹果去皮、核,切成薄片,加醋、糖、盐等调料下锅拌匀,加适量的水,加锅盖置旺火上烧
摩菜鸡
【特点】鲜香味美,别有风味。【原料】原料：鸡一只(约1500克),番茄100克,青椒50克,杏仁120克。调料：黄油75克,红辣椒粉10克,大蒜10克,丁香粉、茴香粉、桂皮粉、香菜籽粉各少许,芝麻10克,无味巧
泰式咖哩虾
咖哩料理变化无穷,一道散发独特咖哩香气、色泽漂亮的「泰式咖哩虾」,最适合夏天挑剔的胃口。泰式咖哩虾4人份◎材料1.不甜的椰奶1杯2.*红色咖哩膏(作法如下)1大匙3.水1/2杯4.鱼露1大匙5.糖1小匙
黄瓜炒猪肉片
【所属菜系】韩国菜特点猪肉滑爽,黄瓜脆嫩,味道鲜香。原料五花猪肉150克,黄瓜250克,芝麻油75克,水发木耳5克,鸡汤50毫升,辣椒酱10克,精盐2克,酱油25克,大葱25制作过程1、将猪肉洗净,去筋膜,切成
公爵榛果潮鯛魚
材料：潮鯛魚150公克,杏仁片38公克。調味料：高湯50cc、鮮奶油200cc、米酒適量、鹽、味精、白胡椒粉各少許。作法：1.潮鯛魚用米酒醃泡1分鐘入味,撒上味精、鹽、白胡椒粉,入油鍋煎至全熟。2.杏仁
烧罗汉面筋
【特点】造型优美,鲜香软嫩,制作精巧,营养丰富。【原料】熟面筋200克。水发冬菇片20克、水发玉兰片20克、口蘑50克,花生油150克、精盐5克、葱10克、姜15克、酱油10克、绍酒15克、猪油200克。制作
蔬果寿司
原料：白饭适量,雪里红叶子2片,卤香菇4朵(大的2朵),白萝卜片2片,黄秋葵2支,水果适量,海苔1/2张,醋姜少许,寿司醋,米醋1/3杯,糖2大匙,盐1大匙调味料:酱油、绿芥末各适量制作过程：1.黄秋葵烫过漂
辣味金枪鱼
原料金枪鱼110克；混合卡真粉25克；绿柠檬汁20亳升；日式芥末20克；日式酱油10毫升；蔬菜色拉装饰30克；香油10毫升；大块盐1克；黑胡椒碎1克。制作过程1、用卡真料将金枪鱼两面涂好,腌至2小时,
多味鱼汤
【所属菜系】法国名菜特点鱼鲜宜人,口味浓郁,酸辣适中。原料海鱼(绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕)2000克,葱头2个,大蒜8瓣,韭1根,西红柿3个,茵香5克,香芹l根,香叶1片?/td>制作过程1、将绯鲤、无须鳕、
辣椒羔炒纽西兰青口
主料：纽西兰青口。配料：泰国辣椒羔酱。做法：青口飞水后与辣椒羔同炒。风味：青口肥美爽口肉鲜,无泥味,辣椒羔香辣开胃。 转载