荤素豆谷混食可促进钙吸收
烹调方法中,“保钙”的菜肴搭配技巧是荤素混食、豆谷混食。在烹饪时,要尽量去除影响钙吸收利用的因素,以保存更多的钙。1.烹调荤菜时常用醋。糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。醋是酸味
夏天滋补多喝鸭汤
夏季滋补与冬季滋补不同,一定要清淡,不可过于滋腻,否则极易伤胃。中医认为,山药、大枣具有健脾益气的作用,且补而不腻,非常适合脾胃虚弱者夏季煮粥喝,且二者均具有提高机体免疫力的作用,可有效对
吃酱油也有讲究
大部分人炒菜时都离不开酱油。它不仅能给菜肴加色,还能添味。酱油有烹调用和佐餐用之分,但很多人在购买时都不太注意选择,家里往往只备有一种,不管炒菜还是凉拌菜都用它,很容易对健康造成危害。
预防关节炎常吃胡萝卜
英国路透社一篇文章指出：最新的研究发现,类萝胡卜素有助于预防关节炎。因此,多吃胡萝卜以及另外一些黄色蔬菜和水果,对你的关节大有好处。研究证实,经常在饮食中摄入类胡萝卜素,可以起到消炎的
世界公认十大健康水果
美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果。其中苹果排名第一,因为苹果富含纤维物质,可补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病率,还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备,每周节食一
吃烧烤注意四大要点
选择低脂食物既要烧烤又要健康,就要懂得选择食物。下面列举一些烧烤食物所含的卡路里：香肠1条：90卡路里,鱼丸10粒：100卡路里,墨鱼丸10粒：150卡路里,全鸡翼1只：150卡路里,番薯1个：160卡路里
哪些蔬菜不适合做凉菜
天气渐渐热了起来,许多人喜欢吃一些凉菜“败火”,但是其实生活中一些菜是不适合做凉菜的,您知道吗？生吃最好选有机蔬菜天气转暖,面对新鲜脆嫩的蔬菜,许多人会选择生吃。国家蔬菜系统工程中心副
一半人过敏由鸡蛋引起
吃了某种食物后,突然发生恶心、腹痛和呕吐的症状,或者全身起满了大大小小的红色疱疹,这就是食物过敏的典型症状。香港日前一项研究发现,亚洲人的食物过敏情况近年来一直呈上升趋势,鸡蛋、乳制品
午餐多吃素,不犯困
“春困秋乏夏打盹”,阳光普照的日子,人特别容易犯困,尤其是午饭后,往往无精打采。新加坡《联合早报》最近一篇文章指出,其实春困并不是睡眠缺乏,而是与人们所吃的高脂、高糖食物有关。很多人午餐
每天睡6至7小时能延寿
人民网伦敦2月15日电BBC今天的一篇报道说,每天睡眠8个小时一直被认为是最理想的,可新的研究发现,8小时睡眠很可能使人折寿。美国加利福尼亚大学的研究人员在对100多万人观察后得出结论：那些每天
哪些食物是血管清道夫
血管“垃圾”从哪儿来多余的胆固醇和甘油三酯等是主要的血管“垃圾”,它们来自于日常的饮食。此外,当人体脂质代谢由于种种原因出现障碍时,它也会在体内堆积起来,使动脉血管发生粥样硬化和堵塞,
女性美乳饮食良方
青春期的女性可以多吃一些富含维生素E、维生素B、蛋白质以及能促进性激素分泌的食物,从而达到乳房健美的目的。此时不妨食用下列药膳：菊蛋：肉苁蓉、杭菊、松子仁各10克,鸭蛋2只,共煮；等蛋熟,
推荐喝营养汤
●老人和幼童,他们的肺功能较弱,一入秋天,老人和小孩容易咳嗽,按老中医的建议,常做此汤饮用。作用此汤为清润肺燥之食疗佳品,可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。●黑芝麻猪肉汤黑芝麻60克,瘦
老人吃水果要有选择
有些老年人在这时也会比以往多食一些水果,以补充体内的水分和维生素,但老年人由于内脏器官衰老,导致各生理功能减弱。如消化能力差、肠蠕动减慢、胃粘膜萎缩、胃酸过量等。协和医院临床营养科副
速冻食品有无营养？
受访专家/广东省卫生监督所所长张永慧中山大学营养学系主任蒋卓勤教授年后工作开始繁忙,不少人会选择购买方便快捷的速冻食品存放在家里,水饺、墨鱼丸、贡丸、蟹柳,还有干蒸烧卖等各式速冻点心…