哪些人不宜采用木耳进补
木耳(白木耳、黑木耳)是传统的滋补品,颇受人们喜爱。但近年来临床上发现,木耳对于患有咯血、呕血、便血、鼻出血的病人,有促进出血的副作用。据报道,有人通过实验发现,将木耳的汁液与含血小板的
金针菇煮不熟会中毒
寒风乍起的季节,热腾腾的火锅又开始盛行,金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要注意,金针菇一定煮熟再吃,否则容易引起中毒。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有
吃瓜子时应该注意什么
多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了,会引起肝脏病变。现在市售的多味瓜子,多数用的是人造
《健康与疾病的营养270个怎么办》之一百四十二----海�/div>
高血脂是高血压、冠心病的主要病因之一。海藻食物具有降低高血脂的作用,可以达到预防治疗高血压冠心病的目的。海藻又名落首、海萝、海带花、海蒿子、海草等多种名称。在日本,用海藻做成的食品已
避免紧张性头痛饮食有道
患者宜少吃多餐,以防止血糖降低；多食植物油、鳄梨、坚果等含维生素E的蔬果；改变饮食习惯,也能使头痛缓解。研究表明忽略进餐会令血糖降低,从而导致头痛。如果起床前感到头痛,可能是低血糖之故
豆奶、奶粉、牛奶哪一种更好
在日常生活中,常遇到相似的食品不知选哪一种为宜。比如,豆奶、奶粉和牛奶,应该吃哪一种更好呢？对于这个问题应该做些分析。奶粉是牛奶经过加工后制成的干燥食品,易于保存。但牛奶在干燥过程中,
熬汤的小窍门
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,使人垂涎欲滴,可是,要想烧得一锅鲜美可口的汤,还真有点讲究。有人想熬得快一点,一开始就往锅里倒热水或者开水,其实,这样熬出来的汤味道不鲜。熬汤最好是用冷水。因为
教你识别蜂蜜的质量好坏
养蜂食其蜜。自古蜂蜜就是人类的天然保健食品,具有对人体的滋补和药理功能。蜜蜂采集自然界植物的花蕊、花粉,经其唾腺内的酶素和蜜囊(胃)的反复转化,将花蜜中的蔗糖分解为两种化学成分,即葡萄糖
三餐营养细思量
家庭做家庭主妇真不容易,就拿一日三餐来说,已令我十分头疼：菜要天天买、天天煮、天天换、有时候真不知道买什么、煮什么好。请问：肉类和蔬菜的营养价值有什么区别？荤素应该如何搭配？医生：如
饮食“好色”身体更健康
◆红色食品红色食品色泽鲜艳,人见人爱,但食用时却需要区别对待。红色果蔬如红辣椒、番茄、红枣、山楂、草莓、苹果等,这些常见的红色食品通常是保护人体健康的好助手。若是身体虚弱,易感冒、易受
衰老也可引起贫血
60岁以上的老年人出现贫血症状,多是由于生理老化而引起的。造血功能降低：随着年龄增长,骨髓内干细胞有逐渐衰竭的可能,从而使老年人造血功能明显降低,红细胞数量减少。红细胞生成素水平下降：随
中老年人如何选用滋补性食物
合理选用保健食品,对于防治老年常见病、多发病,增强体质,延年益寿,有十分重要的作用。但若食用不当也会事与愿违,反而对机体造成不良影响。因此,老年人食用滋补性食物应掌握以下几条原则。(1)适
十四种超级食物可增寿
这些超级食物包括豆类、蓝莓、椰菜、燕麦、柑橘、南瓜、大马哈鱼、大豆、菠菜、茶、西红柿、火鸡、胡桃以及酸乳酷。这14种超级食物营养丰富,它们未经加工,属于天然食品,而且所含热量较低。可有
枸杞养生但别乱吃
很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤,但枸杞到底具有那些营养价值和药用功效,在食用上有什么禁忌呢？中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以,它常常被
辣椒的健身功效
人们如能经常少量食用辣椒,对增加食欲,保障身体健康,大有益处。可以促进唾液分泌和淀粉的活性酶,并具有杀菌的作用。吃饭不香,饭量减少时,在菜里放上一些辣椒,就能改善食欲,增加饭量。单独用少许