金属茶具
金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一,早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间,青铜器就得到了广泛的应用,先人用青铜
大虾的健康吃法
海产品含有丰富的硒和锌,而这两种元素是抵御病毒进攻的最佳食品防腐剂,还具有加快新陈代谢的功效。以四人为例：材料：250克大虾(已去皮)、200克巴黎蘑菇、1杯煮熟的豌豆、1个洋葱头、1瓣蒜、2勺
北京烤鸭的来历
北京烤鸭,是北京全聚德烤鸭店的名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。
冷茶与隔夜茶能喝吗
曾有一种传说,因为隔夜茶中含有二级胺,可以转变成致癌物亚硝胺,喝了容易得癌症,因此认为“隔夜茶喝不得”。其实这种说法是没有科学根据的。因为二级胺本身是一种不稳定的化合物,它广泛存在于许
高峰云雾
产于湖南省祁东县高峰茶场。产地在县正北而后“三阳山”半山腰上,三阳山座落在衡阳、邵阳、祁阳交界之外,有“一足踏三阳”之称。三最山纵横数里,上有钟鼓寨、三旭庵、白云泉、真神洞等十多处名
1杯茶究竟冲泡几次好呢
泡茶一杯,不但幽香扑鼻,喝上一品,香有余甘；而且还可令人轻松舒畅,精神倍增。但是,一杯茶究竟冲泡几次好呢？人们饮用的袋泡红茶、绿茶及花茶,一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在
鸡尾酒的传说
鸡尾酒起源于美洲,这是大部分史料所承认的,时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料,以及“鸡尾酒”名称的由来,则众说纷纭,现引述几种以飨读者：
酒的品评
评酒杯人们运用感觉器官(视、嗅、味、触)来评定酒的质量,区分优劣,划分等级,判断酒的风格特征,称为品评,人们习惯地称为评酒,又称为品尝、感官检查、感观尝评等。对酒类品质优、次、劣的确定,仅
添加纳米陶瓷粉体材料的茶具
由国家日用及建筑陶瓷工程技术研究中心---景德镇瑞康特种瓷厂利用高科技纳米材料研制的具有保健功能的茶具成功面世,已投入批量生产。中国是茶文化的故乡,茶水是国际公认的六大保健饮品之首。《
天热吃“苦” 凉拌热炒有讲究
一到夏天,人们的食欲普遍偏差,而且很容易上火,像苦瓜、莴笋和苔菜等苦味食品就成了人们餐桌上的“卖座”食品。到底吃“苦”好不好？从科学营养的角度来说,专家建议：在这个季节应该多吃一些“苦
邱吉尔酒探斯大林
邱吉尔访苏,与斯大林达成联手抗德共识之后,兴冲冲准备回国。上飞机前几小时,斯大林邀他共饮,邱吉尔以善饮闻名,当然不推辞。其实,邱吉尔的用意是想借最后一点时间在酒桌上更深一步了解斯大林,因
云南普洱散茶加工技术
普洱茶是云南传统名茶,具有悠久的生产和出口历史,是一种良好的保健饮料历来畅销港、澳和南洋一带,深受消费者的欢迎。现经国内外有关专家的临床试验证明,普洱茶具有降血脂、减肥、抑菌、助消化、
乌龙茶初制流程图解
青叶↓采摘↓晒青↓凉青↑↓摇青↓炒青↓速包↑↓包揉↑↓打散↓烘干↓成品 转载
紫砂壶价格正在升温
目前传统紫砂壶的市场价格只有二十世纪八九十年代高价位时的30%至45%左右,但来自拍卖行的信息,国内传统紫砂壶藏品拍卖价格正逐步走高,因而表明紫砂壶投资收藏群体正逐渐扩大。紫砂壶是我国独有
沁心留香--图解乌龙茶艺
秋日至冬,是喝乌龙茶的好季节,乌龙茶的茶艺表演有许多种变化,现在介绍最简单的一些。愿榕城的朋友们沁心留香,天天好心情!1、嘘寒问暖(湿壶)：俗称“湿壶”,将初沸水注入空壶,以提高壶温,便于冲