紫砂陶的鉴赏(上)
一、何谓紫砂陶紫砂是中国宜兴特产的陶土。全世界皆有产陶土的地方,但是没有紫砂,因为此陶非彼陶。可以说紫砂是陶土的一个种类,只有在宜兴才有的。为什么称这里的陶土为「紫砂」呢？那是因为紫
中国茶道的形成时期
前面说过,茶道要以茶文化为依托。而茶文化兴盛的前提条件是饮茶成风俗。到唐代,一发明了蒸青制茶,茶叶品质经高了,饮茶之风渐盛。唐玄宗天宝末进土封演所撰《封氏闻见记·饮茶》云：“……南人好
普米族“酥里玛”酒
酥里玛酒主要以大麦和玉米为原料酿制。先将洗净的粮食煮至八丸成熟,捞出晾温,拌以酒曲,装入大布口袋里发酵。两天后有酒味飘逸,将其再装坛密封。数日后(一般以放坛处的温度高低来估计封坛时间的
茶叶入菜讲搭配
一般人以为,以茶做菜仅是取茶之香味,但其实茶叶也是可以吃的。不过,不同的茶有不同的功能,不同的茶有不同的茶菜做法。比如,绿茶,其叶就比较好吃,取高档次的绿茶,其茶叶嫩而香,口感好。有些茶的
上海酒吧的款姐,嘿嘿,,
两位款姐坐着一边喝咖啡一边谈生意。俩人都有大哥大。而且都很美。俩人都有明显的特征便于辩认：一个戴墨镜,另一个戴一顶别致坤帽。她们谈完生意后,又作了下面的交谈。“我觉得你戴墨镜好有魁力
女人与酒的柔情
光艳的北京,闪亮的霓虹,幽雅的会所。妩媚的女子,手持高脚酒杯,低眉浅酌。玛瑙色的葡萄酒,诱惑的红酒,多情的鸡尾酒……温婉中揉入豪放的娇柔,那时女人与酒共有的傲慢、矜持和典雅。优雅的女人与
全球咖啡产地名录之夏威夷
夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表它的果实异常饱满,而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香,并带有肉桂香料的味道,酸度也较均衡适度。夏威夷咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种,美国
俄式浓冰咖啡Hot russian coffee
红茶中从所皆知的俄罗斯茶处女咖啡系列。橘子酱与鲜奶精的为淡甘醇是特征。【作法】注入中烘培的热咖啡,再加上自己喜欢的橘子酱与鲜奶精即可。 转载
西山茶的传说
广西桂平县风景秀丽的西山,盛产名茶,据《桂平县志》记载:\"西山茶,出西山棋盘石、乳泉井、观音岩下,矮株散植,根吸石髓,叶映朝暾,故味甘腴,而气芬芳。\"传说,西山有一块巨大的棋盘石,周围树木遮
咖啡的生长及特性
咖啡是一种给大众印象是黑色的有苦味的喝了睡不着有兴奋感觉的一种饮料,我们在咖啡厅中所见的咖啡豆颜色是茶褐色,属于烘焙过的咖啡豆,而咖啡液的颜色是琥珀色。咖啡是从咖啡豆而来,而咖啡豆又是
佤族苦茶
佤族居住的地区,习惯上称之为阿佤山,他们至今仍保留着一些古老的生活习惯,喝苦茶就是其中之一。佤族的苦茶,冲泡方法别致,通常先用茶壶将水煮开,与此同时,另选一块整洁的薄铁板,上放适量茶叶,移
水族肝胆酒
是将猪胆汁注入米酒中而成。以此酒待客,表示主人愿与客人肝胆相照,苦乐与共。宰猪时将附着苦胆的那片猪肝一起割下,以火烧结胆管口,防止胆汁流出,然后将其煮熟,再与猪肉一起祭供祖神。客人入席酒
泡茶技法-----传统泡法
一．特色：道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。二．冲泡步骤:烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止.倒水：将壶内的水倒出至茶船中。置茶：这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙
密思梅咖啡Miss may Coffee
材料：热咖啡一杯、砂糖二汤匙、蜂蜜1.5盎司、鲜奶油适量、话梅粉1/5汤匙。1、将冲调好的咖啡倒满于杯中。2、加入二汤匙的砂糖溶于咖啡中。3、将1.5盎司的蜂蜜加入咖啡内。4、再注入适量鲜奶油
新葡萄酒配菜三忌
葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个,葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。一忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符