简雍妙喻谏禁酒
时天旱禁酒,酿者有刑,吏于人家索得酿具,论者欲令与作酒者同罚。雍与先主游观,见一男女行道,谓先主曰：“彼人欲行淫,何以不缚？”先主曰：“卿何以知之？”雍对曰：“彼有其具,与欲酿者同。”先
饮茶之道
中国饮茶历史最早,陆羽《茶经》云：“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”。早在神农时期,茶及其药用价值已被发现,并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水、备具、佐料、烹茶、奉
邵大亨砸壶
清代茶壶制作大师邵大亨,为人慷慨豪爽。他所做的茶壶,意气相投者,免费赠送,语不投机者千金难求。苏州某巡抚绞尽脑汁觅得一壶,十分珍惜。一年中秋,坐船出城赏月,一名侍女端盘献茶,不想船身摇动,
巴地亚·阿柯蒂布安诺(Badia A Coltibuono)庄园
巴地亚·阿柯蒂布安诺庄园是现存最古老的葡萄酒庄之一,其历史可追溯到一千多年前。它是生产商,也是修道院,是个每年都会有数百名游客来参观的历史纪念碑。更重要的,它是司徒奇·普林涅提(Stucch
比尔森啤酒
比尔森啤酒(Pilsenerbeer)最早是1842年开始生产的,也是世界最负盛名的下面发酵淡色啤酒,因生产于捷克波希米亚的比尔森啤酒厂而得名,有时也简称比尔斯(Pils)。至今,比尔森啤酒厂也逐渐在现代化,
温州黄汤
温州黄汤产于浙江省的泰顺、平阳等地。炒制的基本工艺是杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序。成品外形细紧纤秀,色泽黄绿披毫,香气高锐,汤色橙黄明亮,滋味醇和爽口,叶底匀整成朵。 转载
绿茶的玻璃杯泡饮法
玻璃杯泡饮法,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。泡饮之前,先欣赏干茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,因品种不同,或条、
醉咖啡
如何调制“醉咖啡”呢？用摩卡壶或ESPESSO机调制一杯意大利特浓咖啡(EXPRESSO),加入威士忌(WHIISKY)一至两滴,最后点缀白色忌廉一朵。浓烈的香气扑面而来,先浅尝一口,滋滋入怀,眼光迷离,灯影模糊
明太祖与灵山茶
御笔题诗岂敢留,留时恐惹鬼神愁,故施法水轻抹去,至今龙泉冲斗牛。使者查清情况后,立即赶回京城向朱元璋汇报,这就更加坚定了朱元璋亲往灵山寺降香的决心。于是向所辖的府、州、县发出圣旨,各级地
鸡尾酒的简单分类
鸡尾酒分为长饮和短饮。短饮是指酒精含量较高,所使用的器皿容量通常不超过4.5盎司的一种含酒精的饮料。一般是标准口味通常不带气泡。长饮是指酒精含量含量较低,所使用的器皿容量通常是6盎司以上
李德裕与惠山泉
李德裕,是唐武宗时的宰相,他善于鉴水别泉。尉迟偓的《中朝故事》中记述:李德裕居庙廊日,有亲知奉使说口(注今江苏镇江)。李曰:\"还日,金山下扬子江中急水,取置一壶来\"。其人忘之,舟上石头城,方
山楂酒
山楂酒是古泽州晋城市的传统地方名产,产于晋城市酒厂。该酒厂1981年、1985年连续两届被评为山西省优质产品,并畅销北京、天津、河南、河北、陕西等省市。晋城古称凤台县,属泽州管辖。晋城在宋代
香港小型茶寮春秋发展史
从\"二厘馆\"到\"三元楼\"十九世纪初,香港小型的茶寮因应市场需求纷纷设立,供应一般下层人士食用点心和简单饭菜。因一盅茶收二厘钱,故有\"二厘馆\"之称。其实,\"二厘馆\"就是今日茶餐厅的前身。
为酒神“补眼睛”的习俗
湖北省黄梅县,至今仍然保留着一种为酒神“补眼睛”的奇特习俗。50岁以上的老年人,喝酒前都要用右手指从酒杯中沾一些酒,在桌面上画一个椭圆形圆圈,再在圆圈中间点上一点,其形状如同一只眼睛,谓之
贵州“三春”酒
贵阳酒厂生产的“黔春”,平坝酒厂生产的“金壶春”、德江县酒厂生产的“颐年春”合称为贵州“三春”酒。这三种白酒均系麸曲酱香型酒。酒精浓度为55度。黔春酒是贵州省轻工研究所1982年与贵阳酒