功夫茶道----择器
冲罐与盖瓯紫砂罐,一直是冲工夫茶的主角。自从水仙茶系崛起以后,它的地位亦受到盖瓯的强有力的冲击。水仙茶系的各个品种,大都条索修长挺直,一副剑拔弩张的样子,要把它们纳入冲罐的樱桃小口,颇不
哪些病人不宜饮咖啡
陈雪寒现代医学对咖啡的研究证明,咖啡对人体有益的方面主要是醒脑提神,使人兴奋、消除疲劳,并能促进思维、增进食欲、帮助消化。但是,咖啡并非人人宜饮,饮用不当,会诱发加重某些疾病。△冠心病患
办公室正流行喝咖啡“下午茶”
广东人爱喝茶是众所周知的,一盅两件慢慢聊,时间一晃就过,但是对于上班族来说,就很难拥有那么充足的时间去享受,于是去饮一个短暂而舒适的“西式下午茶”的习惯,渐渐在办公室上班族流传开来。现在
奉茶之道
客户来访时最基本的礼节之一就是马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好如有点心招待应先将点心端出再奉茶。奉茶时应注意茶不要太满以八分满为宜。水温不宜太烫以免客人不小心被烫伤。同时有两位以
湘波绿
省优产品,是在高桥银峰产品基础上创制的大众化名茶。该产品外形条索紧细微曲色泽翠绿,白毫显露,内质清香高长,滋味醇厚,汤色黄绿较亮叶底嫩匀。 转载
最早的葡萄酒和有名的酒具
最早的葡萄酒3月,华盛顿的研究员发现世界上最早出现的捣碎葡萄,早在6500年前的希腊就有了。研究员们在一个住宅处发现了2460颗烤焦的葡萄种子和300个葡萄皮,这是世界上第二古老的葡萄残留物。他
茶具的种类和产地
现将流行广、应用多,或在茶具发展史上曾占有重要地位的茶具,结合主要产地,分类介绍。1、金属茶具金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一,早
泉岗辉白茶
亦称前冈辉白茶。产于嵊州卮山乡前岗村。该茶始创于清代同治年间,并被列为贡品。特征是,似圆非圆,盘花卷曲,紧结匀净,翠绿披霜；汤色黄明,叶底嫩黄,香气浓爽,滋味醇厚。是中国圆形绿茶中的珍品之
雷克土木葡萄园的红葡萄
1963年在悉尼做外科医生的麦克思·雷克(MaxLake)决定在潮湿的猎人谷种植卡本妮葡萄,大家都认为他疯了。但他是个性倔强的人,毫不理会别人的意见,因为他确信在波可宾(Pokolbin)找到了最理想的园场
说酒
常听医生说：少饮酒。常被夫人怨：又喝酒!酒为何物？为什么这样令人警觉？我说,酒就如权力、金钱和女人,要把握好“度”。过度了,过量了,又都是害人的东西!世界上,管好别人并不难,难的是管好自己
饮茶礼仪拾零
不论是主人还是客人,都不应大口吞咽茶水,或喝得咕咚咕咚直响。应当慢慢地一小口一小口地仔细品尝。遇到漂浮在水面上的茶叶,可用茶杯盖拂去,或轻轻吹开。切不可以手从杯里捞出来扔在地上,也不要
君山银针的传说
湖南省洞庭湖的君山,一千多年前就产银针名茶,茶芽细嫩,满披茸毛,很早就成为全国十大名茶之一。据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。从五代的时候起,银针就被作为\"贡茶\",年
天尊贡芽
产地：浙江桐庐歌舞乡天尊峰类别：绿茶邑天尊岩产茶最芳辣,宋时充贡。《桐庐县志》天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶,因产于浙江桐庐歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。宋代曾作为贡品,系历史名茶。
咖啡品味
咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。气味有18种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣
饮茶史
对这一点的探求往往集中在茶树的发源地的研究上来。关于茶树的发源地,有这么几种说法：1．西南说：“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。”这一说法所指的范围很大,所以正确性就较高了。2．