咖啡文化：正在上演
高素养,多样性——“天子脚下”的咖啡文化据调查,目前中国的咖啡量正以每年10%的速度递增,是世界上最具潜力的咖啡消费大国。而相比之下,上海人对咖啡的接受程度又远远大于北京人。对其个中理由
弗拉潘(P.FRAPIN)
弗拉潘家族已经20代从事制酒和蒸馏干邑的生产了。他们在夏朗德的基业可以上溯到1270年。他们的祖先中,有16世纪的作家弗朗索瓦·拉伯雷(FrancoisRabelais),即安托万·拉伯雷和凯瑟琳·弗拉潘(Ca
白兰地的品尝和欣赏
一种好的白兰地,就是一种艺术品,令人向往和陶醉。艺术的鉴赏离不开人,白兰地的鉴赏与评价,也只能靠人的感觉器官。酒杯品尝或饮用白兰地的酒杯,最好是郁金香花形高脚杯。这种杯形,能使白兰地的芳
阳坝毛尖
产于甘肃省陇南文、武、康三县东南部的碧口、洛塘、阳坝一带,该地区是我国最北的茶区,被称为甘肃省的“茶叶新乡”。阳坝毛尖吸收了紫阳毛尖的特点试制而成。成茶芽叶完整外形如眉,毛毫显露,条索
香蕉摩卡冰咖啡
咖啡与香蕉和巧克力非常投缘,由于冰块也是咖啡结成的,所以味道不会变淡,在此特别推荐。【作法】冰咖啡与巧克力浆20cc,香蕉2条,牛乳40cc,以搅拌器好好搅拌。在注入以咖啡制成冰块的杯子中,希望更
法语“吃茶去”
唐代高僧从谂禅师常住赵州观音寺,人称“赵州古佛”。由于嗜茶成癖,因此每说话之前总要说声：“吃茶去”。《广群芳谱·茶谱》引《指日录》载道：有僧到赵州从谂禅师处,师问：“新近曾到此间否？
酿酒过程中添加剂的正确选择和使用(二)
针对白酒产品存在的糖精钠等甜味剂添加问题,我们有必要回顾当前白酒产品的生产和市场现状,我国目前的经济还不发达,大量白酒消费主要集中在中、低档产品,这部份白酒产品量大面广,价位适中,深得广
荡恩教堂葡萄酒公司(Chapel Down Wines Ltd)
即使英国的酒客,也不大了解目前英格兰和威尔士有400多个葡萄园正在运作。由于气候多变,因此葡萄的产量年年变化很大。许多葡萄园很小,只能供应酒阁门前的销货,没有多余产量经葡萄酒贸易渠道出售
酒与民俗
在我国古代,酒被视为神圣的物质,酒的使用,更是庄严之事,非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。形成远古酒事活动的俗尚和风格。随酿酒业的普遍兴起,酒逐渐成为人们日常生活的用物,酒事活动也随之广泛
白沙液
白沙牌白沙液是湖南省长沙酒厂的产品。1979年、1980年、1982年被命名为湖南省名酒,1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖,1988年在全国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖。长沙古为潭州,
五粮液之雄酒
系五糧液酒廠系列產品之一。該產品經酒類及中醫專家嚴格論証,華西醫科大學保健功能檢測認定,具有免疫調節的保健功能,經國家衛生部衛食健字(1998)第002號批准為保健食品。該產品以紅參、枸杞、大
顾渚紫笋茶
亦称湖州紫笋、长兴紫笋,是浙江传统名茶。产于浙北长兴县水口乡顾渚村,早在1200多年前已负盛名。由于制茶工艺精湛,茶芽细嫩,色泽带紫,其形如笋,故此得名为紫笋茶。长兴县位于浙西北太湖之滨,南
日本庭园艺术中的茶庭
茶庭,在日本是与茶室相配的庭园,是日本庭院艺术中很有民族特色的作品种类。日本气候温润多雨,山明水秀,为造园提供了良好的客观条件。日本民族崇尚自然,喜好户外活动。中国的造园艺术传入日本后
杏花烧酒
工艺：以优质高粱为主料,辅以杏花春得天独厚的泉水,积千年传统酿造之精华,精心勾兑而成。特点：酒质无色透明,酒香纯正、入口绵甜、饮后有余香,是杏花村的传统佳酿,系清香型白酒。最高获奖：199
卡白罗·罗珂(Caballo Loco)酿酒厂的红葡萄酒
卡白罗·罗珂的西班牙语意思是“癫马”,这是给佐治·科尔得赫(JorgeCordech)的绰号,一个极积极的人,是伐尔迪维厄索(Valdiviesco)葡萄酒的吹鼓手。这家有干劲的智利公司的一些桶内藏酿有超群卡本